مدفا

السمك المملح المجفف غير مشقوق البطن

وأصل اللفظة "المدفأ" وهو صغار السمك مثل "البدح" يملح ويجفف ويباع بعد ذلك ليطبخ ويؤكل. ولا يفتح بطن هذا السمك قبل…