جسيف

الجسيف .. ينطق كما ينطق الحرف الانجليزي “ch” وهو السمك المجفف ، وعادة ما يكون سمك النيسر الذي يفتح بطنه، وينظف جوفه، ثم يملح، وبعدها يعرض للشمس و يؤكل مع الارز